शाकाहारी थाली एक साल में दो फीसदी महंगी, मासिक आधार पर 9 फीसदी सस्ती

मुंबई- आलू और दाल की कीमतों में तेजी से जनवरी में घरों में पकने वाली थाली की कीमत सालाना आधार पर दो फीसदी महंगी होकर 28.70 रुपये पर पहुंच गई है जो जनवरी, 2024 में 28 रुपये थी। हालांकि, दिसंबर में घरेलू गैस और टमाटर के सस्ते होने से मासिक आधार पर दाम 9 फीसदी घट गया है।

क्रिसिल की बृहस्पतिवार को जारी रिपोर्ट के अनुसार, दिसंबर में शाकाहारी थाली के दाम 31.60 रुपये रहे हैं। हालांकि, अक्तूबर में 33.30 रुपये के शीर्ष पर पहुंचने के बाद से लगातार कीमतें घट रही हैं। आलू की कीमत पिछले साल के निचले आधार पर 24 रुपये से 35 प्रतिशत बढ़कर 31 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई। जुलाई 2023 से जून 2024 के बीच उत्पादन में अनुमानित 7 प्रतिशत की गिरावट के कारण जनवरी 2025 में दालों की कीमत में सालाना आधार पर 7 फीसदी की वृद्धि हुई।

रिपोर्ट के अनुसार, आयात शुल्क में वृद्धि के कारण वनस्पति तेल की कीमतों में सालाना आधार पर 17 प्रतिशत की बढ़ोतरी ने थालियों की लागत में इजाफा किया। हालांकि, एलपीजी ईंधन की कीमत में सालाना 11 फीसदी की कमी ने थालियों के भाव में आंशिक भरपाई प्रदान की। रबी की ताजा आवक के कारण टमाटर के दाम मासिक आधार पर 34 प्रतिशत और आलू एवं प्याज की कीमतों में क्रमशः 16 प्रतिशत और 21 फीसदी की मासिक गिरावट से थालियों की कीमतों पर सकारात्मक असर पड़ा है।

चिकन के दाम में वृद्धि से जनवरी में मांसाहारी थाली की कीमत 17 फीसदी बढ़कर 60.6 रुपये हो गई है। जनवरी, 2024 में यह 52 रुपये थी। मासिक आधार पर यह चार फीसदी घटी है। दिसंबर में 63.30 रुपये दाम था।