अगस्त में भी महंगी हुई थाली, शाकाहारी थाली का 24 फीसदी तक बढ़ा दाम 

मुंबई- जुलाई के बाद अगस्त में भी थाली की कीमतों में जबरदस्त तेजी आई है। क्रिसिल की रिपोर्ट (रोटी राइस रेट) में कहा गया है कि अगस्त 2022 और अगस्त 2023 यानी एक साल के भीतर औसत भारतीय घरों में शाकाहारी थाली की कीमत 24 फीसदी बढ़ गई। मांसाहारी थाली का भाव 13 फीसदी बढ़ गया है। 

क्रिसिल ने कहा, शाकाहारी थाली की महंगाई में सबसे ज्यादा हिस्सेदारी यानी 21 फीसदी टमाटर की है। एक साल में टमाटर के दाम 37 रुपये किलो से 176 फीसदी बढ़कर इस साल 102 रुपये पर पहुंच गया। थाली की औसत लागत उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में लगने वाली औसत कीमतों के आधार पर तय की जाती है। 

रिपोर्ट में कहा गया है कि एक साल मेंसब्जी की कीमतों में भी तेज बढ़त हुई है। मिर्च का भाव 20 फीसदी, प्याज की कीमत 8 फीसदी और जीरा की कीमत 158 फीसदी बढ़ गई। रिपोर्ट के मुताबिक, थाली की कीमत में इन तीनों (प्याज, मिर्च और जीरा) का योगदान एक फीसदी है। 

इसी तरह मांसाहारी थाली के दाम में उछाल का कारण ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में साल-दर-साल 1-3 फीसदी रही है। अकेले ब्रॉयलर की कीमत शाकाहारी थाली की लागत का 50 प्रतिशत से ज्यादा है। वनस्पति तेल की कीमत में 17 फीसदी की गिरावट और आलू की कीमत में 14 फीसदी की गिरावट से कुछ राहत मिली। 

हालांकि, मासिक आधार पर दोनों थालियों की कीमत में मामूली गिरावट आई है। जुलाई में शाकाहारी थाली की कीमत 28 फीसदी और मांसाहारी थाली की कीमत 11 फीसदी बढ़ी थीं। अगस्त में शाकाहारी की कीमत जुलाई के मुकाबले 0.6 फीसदी कम है और मांसाहारी थाली की कीमत 0.4 फीसदी कम है। 

क्रिसिल ने कहा, टमाटर की घट रही कीमतों से सितंबर में दोनों तरह की थालियों के दाम में गिरावट देखने को मिल रही है। इसके अलावा, 14.2 किलोग्राम एलपीजी सिलेंडर की कीमत अगस्त में 1,103 रुपये थी। सितंबर से घटाकर 903 रुपये हो गई है। इससे भी थालियों के दाम घटेंगे।