एक साल में शाकाहारी थाली की कीमत 9 फीसदी और मांसाहारी की 32 फीसदी बढ़ी 

मुंबई- रेटिंग एजेंसी क्रिसिल ने थाली की कीमत में हुए इजाफे का पता लगाया है। इसके अनुसार बीते एक साल में थाली की कीमत में काफी बढ़ोतरी हुई है। खास बात यह है कि वेज थाली से ज्यादा कीमत नॉनवेज थाली की बढ़ी है। कमोडिटी के दाम लगातार बढ़ने के बीच अप्रैल-दिसंबर, 2022 में शाकाहारी थाली की कीमत 9 फीसदी बढ़ गई जबकि मांसाहारी थाली के भाव में 32 फीसदी से अधिक का इजाफा हुआ है।  

क्रिसिल की एक रिपोर्ट के अनुसार, इस दौरान चिकन का भाव 55 फीसदी से ज्यादा बढ़ गया है, क्योंकि चारों की कीमतों में तेजी आई है। क्रिसिल की रिपोर्ट के अनुसार, मांसाहारी थाली की कीमतों को बढ़ाने में चिकन की प्रमुख भूमिका है। गेहूं के आटे का भाव इसी दौरान 15 फीसदी बढ़ गया है क्योंकि लू के कारण गेहूं का उत्पादन प्रभावित हुआ था, जबकि मांग में तेजी बनी रही। 

रिपोर्ट के मुताबिक, सब्जियों की कीमतें इसी दौरान 6 फीसदी बढ़ गईं और एलपीजी का भाव सालाना आधार पर 20 फीसदी बढ़ गया। हालांकि, इस साल जनवरी से लेकर अब तक थाली की कीमतें स्थिर ही रही हैं। इस दौरान मांसाहारी थाली की कीमतें भी दो फीसदी घट गई हैं। 

क्रिसिल के अनुसार, अप्रैल में खाद्य तेल और चिकन की कीमतों में सालाना आधार पर 16 फीसदी और 2-4 फीसदी तक की गिरावट आई है। गेहूं के आटे और एलपीजी के दाम इस दौरान 12 फीसदी और 11 फीसदी सालाना आधार पर बढ़ गए हैं। इससे आने वाले समय में थाली की कीमतों में कमी आने की संभावना कम है। मदर डेयरी ने बृहस्पतिवार को ही कहा कि उसने सभी तरह के खाद्य तेल की कीमतों में 20 रुपये लीटर तक की कमी की है। इसका भी असर थालियों पर दिखेगा।